SULé SACRé

Tarte aux pommes à l'ancienne

Un classique indémodable. moi la tarte aux pommes, je l'aime à l'ancienne... mon mari, il l'aime "avec des pommes et c'est tout". Sa recette à lui c'est "ben d'la pâte et des pommes!".Mais comme c'est moi qui fait la tarte, je fais ce que je veux. Non...

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28 février 2010

Bavarois croustillant Choco Mangue à l'Agar Agar

Un dessert sympathique, un mélange de texture et de saveurs pas désagréable, une recette plutôt rapide et facile à réaliser. Pour 6 bavarois Pour la base croustillante: 100g de chocolat 64%50g de copeaux de chocolat40g de crêpes dentelle Pour les Bavarois...

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Tags: chocolat, mangue, agar agar

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31 janvier 2010

Salade et vinaigrette d'inspiration asiatique

Bon, ben c'est ma période: après avoir lu Geisha et la Joueuse de Go (dont la dernière image me hante), je vous propose une salade qui pourrait bien se déguster sous un cerisier en fleurs Pour deux 2 carottes1/8 de céleri1/8 de choux150g de pousse de...

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Tags: saumon, crevettes, carottes, choux, celeri

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27 janvier 2010

Tajine de suprème de pintade aux pommes et quatre épices

Je propose cette recette pour le concours de Leila "Quand Tajine rime avec cuisine". Je dois dire que c'était très réussi et que mes pitis enfants et mon piti mari en ont redemandé! Pour 4 4 suprêmes de Pintade2 échalotes1 CS d'huile d'olive1CS de cassonade2...

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Tags: amande, pommes, pintade, tajine

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20 janvier 2010

Délicieuses pitites crèmes dessert maison.

Non! non! non! C'est bien fini! on a décidé de tous se lever pour la crème au chocolat maison.... Nan, mais sans rire: je viens de trouver une recette de crème dessert au chocolat ici: sans grande conviction, parce ce qu'on se dit qu'on ne peut pas rivaliser...

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Tags: Crème, vanille, chocolat, café

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10 janvier 2010

Couronne des Rois

La voilà ma couronne des Rois: j'ai suivi pas à pas la recette de Diane, elle est parfaite. La couronne est aérée, la proportion de sucre est parfaite. j'ai mis le four un peu trop chaud, du coup les fruits confits ont cuit; Dommage. Mais sinon, je trouve...

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Tags: galette des rois

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5 janvier 2010

Ma galette des Rois version 2: à la frangipane et aux framboises

Que c'est difficile de chaque jour se renouveler, surtout quand, pris dans le quotidien on en oublie l'essentiel! LA BOUFFE! Mais non, j'ai quand même réussi à ne pas oublier l'épiphanie. j'ai refait deux couronnes dont vous trouverez la recette ici:...

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Tags: amande, galette des rois, framboises

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2 janvier 2010

Mon Menu de Saint Sylvestre

En attendant les recettes et les photos, un aperçu de mon menu de réveillon. Je prie pour que celà soit du goût de mes invités.... la suite au prochain épisode. D'ici là, vous pouvez toujours me dire ce que vous en pensez! Bon réveillon! Saint Sylvestre...

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21 décembre 2009

Brownie aux amandes et noix et crème anglaise au sirop d'agave

Un brownie (il parait que c'est le meilleur dixit Beau à la Louche) et une crème anglaise allégée (recette inspirée par Home Made With Love). Pour le Brownie 200g de chocolat noir125g d’amandes effilés 100g de noix100g de beurre100g de sucre complet ½...

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Tags: amande, crème anglaise, noix, vanille, chocolat

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20 décembre 2009

Muffins coeurs de cerises, streussel pistache

Il doit bien vous rester quelques cerises au congélateur, ou en bocaux? Voilà une recette de muffins fondante et très gouteuse. La recette de base est celle du crousti moelleux aux bluets. Pour le gâteau 120g de beurre mou 120g de sucre ( dont 1 sachet...

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Tags: muffins, cerises, pistache

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